다양한 '비타민 B', 어떤 비타민 B를 선택해야 할까요?

 종류만큼 다재다능한 "비타민"에 대해 우리는 무엇을 알고 있습니까?  

2021년 기준 전국 건강기능식품 시장 규모는 5조 원에 육박하고, 매출은 2조 원에 이를 전망이다. 또한 그 규모는 매년 크게 증가합니다. 실제로 건강에 대한 대중의 관심이 높아짐에 따라 기존 제약회사뿐만 아니라 다양한 건강기능식품 회사들이 영양제 시장에 참여하고 있다. 비타민 보충제가 이것의 초점입니다. 식품의약품 안전처(MFDS)의 2020년 건강기능식품 생산통계자료에 따르면 비타민 보충제만 해도 전체 매출이 약 3000억 원가량 증가했으며 대부분이 종합비타민 보충제였다.

종합 비타민 B군 영양 보조제의 최근 동향은 "고용량"과 "활성"의 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 비타민 B는 수용성이며 과다 복용에도 쉽게 몸에서 배설된다는 사실을 이용하여 고용량 비타민 B군이 생성됩니다. B1의 1일 권장량은 약 1.2mg이고, 비타민 B1의 함량은 1 정당 최대 300mg까지 방출됩니다. 그래서 하루 권장량을 수십 배에서 수백 배 넘는 제품들이 속속 등장한다. 이와 함께 활성형 ​​종합비타민 B군 시장도 급성장하고 있다. 활성비타민은 비활성 비타민보다 장에서 잘 흡수되고 혈중농도가 높아 신경과 근육으로 쉽게 전달된다. 또한 지속적으로 작용하며 조효소 전환율이 높아 체내에서 사용하기 쉽습니다.

 

비타민 B 종류

 

• 비타민 B1

비타민 B1은 '염산 티아민', '질산 티아민' 등 일반적인 형태로 존재하며, 수용성으로 인해 흡수율이 낮다. 그래서 티아민 유도체이면서 흡수와 생체이용률이 향상된 지용성 전구체인 활성 비타민 B1이 생성되었습니다.

대표적인 활성 비타민 B1은 "벤포티아민"과 "푸르설티아민"입니다. "비 스벤 티아민" 등이 있으며 각 형태의 흡수율이 매우 높습니다.

'벤포티아민'의 경우 기본형보다 5배 빠르게 최고 혈중 농도에 도달할 수 있으며 생체이용률은 3.6배 높다. 그러나 벤포티아민이 소장에서 흡수되면 구조가 S-벤조일 티아민으로 바뀌고 결국 간이나 적혈구에서 티아민으로 전환됩니다. S-벤조일은 수용성이기 때문에 뇌의 물질 장벽인 혈액 뇌 장벽(BBB)을 통과할 수 없습니다.

퍼설 티아민 형태는 지용성 상태로 체내에 계속 존재하기 때문에 BBB를 통과하기 쉬운 구조로 뇌에 비타민 B1을 공급할 수 있다. 그러나 '푸르설티아민' 역시 마늘 추출물의 한 형태인 '알리티아민'을 변형시킨 형태로 다른 활성 형태에 비해 위장 장애를 일으킬 가능성이 높다는 단점도 있다. 이 경우 다른 활성 양식으로 전환하는 것이 좋습니다.

'벤포티아민'은 혈액, 간 등 뇌를 제외한 신체의 모든 부분에서 비타민 B1을 보충해주기 때문에 육체적 피로를 많이 느끼는 사람, '퍼설 티아민'은 주로 뇌에 비타민 B1 섭취가 필요한 술을 마시거나, 스트레스를 받습니다. 키가 큰 사람에게 좋고, '비 스벤 티아민'은 진통작용이 뛰어나 신경통이 있는 사람에게 추천한다.

 

• 비타민 B2

비타민 B2의 경우 일반 형태인 '리보 플래빈'과 활성 형태인 '리보 플래빈 부티 레이트'가 있다. 다른 단쇄 지방산과 달리 "부티 레이트" 형태는 리보 플래빈 수송체-3(RFVT3)의 발현 증가를 통해 장에서 리보 플래빈 흡수를 촉진합니다.

비타민 B2의 기본형은 반감기가 약 13.4시간인 반면, 활성형은 반감기가 24시간 이상으로 체내에 오래 머물면서 큰 효과를 낼 수 있다. 또한 체내 혈액 농도에도 차이가 있습니다. 근육 주사의 경우 기준선 비타민 B2는 1시간 이내에 최고조에 달했고 대부분 몇 시간 이내에 배설되었다.

반면, 활성형은 24시간 동안 체내에 머물다가 혈중 농도가 약간 상승한 후 배설돼 체내에서 더 오랜 시간 작용할 수 있음을 시사한다.

 

• 비타민 B6

비타민 B6의 경우 일반적인 형태의 '피리독신'과 활성 형태의 '피리 독살 인산염(PLP, Pyridoxal 5'-phosphate)'이 있습니다. 식품에 피리독신의 형태로 존재하며 인체 내에서 효소에 의해 인산화된 형태인 PLP로 각각 전환된다. 비타민 B6 과다 섭취로 인한 신경병증은 불활성 형태의 피리독신을 과량 복용할 때만 발생하며, 후근 신경절 손상이 발생하는 것으로 확인되어 신경세포가 피리독신의 독성 영향에 취약하다.

피리독신이 신경변성을 유도하는 기전은 아직 명확하지 않지만 활성형인 PLP(pyridoxal phosphate)의 경쟁적 억제, 반응성 퀴닌 형성 및 마그네슘의 킬레이트화 억제가 추정된다. 또한, 말초 신경계는 뇌의 물리적 장벽인 BBB에 대한 불완전한 혈액-신경 장벽으로 인해 과잉 피리독신에 취약한 것으로 여겨집니다. 활성 형태의 PLP는 신경병증을 일으키지 않는 것으로 알려져 있습니다.

 

• 비타민 B9

비타민 B9에는 여러 세대가 있습니다. 1세대에는 "천연 엽산" 식물 추출물의 가장 기본적인 형태가 있고, 2세대에는 합성 엽산인 엽산이 기본 형태로 간주됩니다. "활성화된 엽산(MTHF, Methyl Folate)"은 3세대 엽산의 염기 형태이며, 염기가 "칼슘염" 또는 "메 타폴린"인 것은 3세대 엽산으로 분류됩니다. 염기가 '글루코사민염'이거나 'Qautrefolic'인 것을 4세대 엽산이라고 합니다.

엽산은 간과 소장에서 DHFR(dihydrofolate reductase)에 의해 분해되어야 신체에서 사용됩니다. 그러나 엽산에 대한 간 DHFR의 특이성과 활성은 사람마다 1,000배 이상 다르기 때문에 일부 사람들에게는 충분한 엽산을 섭취하는 것이 불충분할 수 있습니다.

또한 염기성 엽산 분해를 위해 포화된 DHFR은 MTHFR(methylenetetrahydrofolate reductase) 활성을 조절하므로 염기성 엽산을 대사 할 수 없는 사람은 MTHFR 효소가 차단되어 유사 엽산으로 고통받을 수 있습니다.

즉, 비활성 엽산은 활성형의 활성형 엽산의 이용을 억제하고 체내에서 엽산의 활성형으로의 전환을 억제할 수 있다. 한국에서는 인구의 30%만이 염기성 엽산을 100% 활성형으로 대사 할 수 있는 유전자(677CC 및 1298AA)를 갖고 있고 나머지 70%는 변형된 유전자(돌연변이 677CT, 677TT, 1298AC, 1298CC)를 가지고 있습니다.. 유전자), 섭취한 엽산의 25-80%만이 활성 형태로 대사 될 수 있습니다.

 

• 비타민 B12

비타민 B12의 경우에는 일반적인 형태인 "Hydroxocobalamin"과 "Cyanocobalamin"과 활성 형태인 "Methylcobalamin"과 "Adenosylcobalamin"이 있습니다. 일반형인 시아노코발라민은 광안정성과 열안정성이 높기 때문에 일반적으로 종합비타민군을 많이 함유하고 있다. 투여 후, 시아노코발라민은 체내에서 4단계를 거쳐 활성 형태인 "메틸 코발라민"이 되며, 이는 약 48시간이 걸립니다.

시아노코발라민은 구조에 독성 "청록색 그룹"이 있지만 신체가 독성을 잘 처리하므로 일반적으로 큰 문제가 없습니다.

그러나 메틸과 글루타티온은 시안화물 치료에 소모되며 신부전 환자에게 좋지 않으며 특히 레버 시신경 위축 환자에게 금기이다.

"메틸 코발라민"은 세포질과 뇌척수액(CSF)에 존재하며 메티오닌 합성효소에 관여하여 S-아데노실 메티오닌(SAMe, S-아데노실 메티오닌)을 생성합니다. SAMe은 신경 기능, 스트레스, 기분에 영향을 미치며, 'cyanocobalamin'을 투여하면 'methylcobalamin'의 메틸기가 시안화물 처리에 소모되어 SAMe 생성을 저해할 수 있습니다. 또 다른 활성 형태인 "아데노실 코발라민"은 미토콘드리아에서 메틸말로닐-CoA를 숙시닐-CoA로 전환하는 데 도움이 되는 메틸말로닐-CoA 돌연변이 효소입니다. ), 에너지 생성에 도움이 될 수 있습니다.